Autor: Maria Radu Novac
Maria Radu Novac: Bună ziua Sani! De la ultima noastră întâlnire, au avut loc mai multe schimbări în statutul tău profesional. Acum ești ingine, ai început și un masterat…
Sani Buna: Buna ziua! Bine v-am regăsit. Într-adevăr de la ultima întâlnire am reușit sa obțin licența de inginer horticol si să mă înscriu la studiile de master pentru o aprofundare în cultura ecologica (Tehnologii în sisteme ecobiologice horticole). Am învățat foarte multe, am evoluat atât pe plan profesional cât si personal si este o realizare de care sunt mândru.
M.R.N.: La ora actuală care este situația proiectelor tale? Ce ai în vedere să cultivi pentru primăvară?
S.B.: Din experiența acumulată în anii de agricultură, combinată cu informațiile deprinse în anii de facultate, am tras concluzia că anul acesta clima în România își va reveni. Pe baza acestei evaluări am decis să pun accent puternic pe legumicultura în câmp. Solariile mele rămân la aceeași suprafață, iar în câmp voi cultiva plantele care mi-au adus rezultate bune și pentru care am experiență, timp și resurse: cartofi, vinete și ceapă.
M.R.N.: Legumicultura este și ea în schimbare. Aflam de soiuri noi și de metode noi.Te rugam să dezvolți subiectul.
S.B.: Legumicultura se află într-o continuă transformare, iar evoluția soiurilor și tehnologiilor ne oferă oportunități importante. Apariția de soiuri noi, mai rezistente la boli și condiții climatice, cu producții mai constante și calitate superioară, schimbă modul în care planificăm culturile. Am în portofoliul de semințe atât semințe autohtone cât si soiuri și hibrizi performanți, trebuie doar să știm cum să le plasăm corect pentru a le eficientiza. În același timp, metodele moderne de cultivare, de la irigații eficiente la tehnici de protecție ecologică și fertilizare adaptată si gradată (cu lingurița), permit o gestionare mai precisă și mai sustenabilă a terenului. Pentru mine, ca inginer horticultor și fermier, acest lucru înseamnă combinarea experienței practice cu noile cunoștințe, pentru a obține culturi productive, sănătoase și durabile.
M.R.N.: Consumatorii de legume din zona Oravița cunosc deja produsele tale bio. Faptul că ai produse de calitate, prețuri acceptabile și că transporți marfa la clienți face ca tu să fii foarte căutat. Ce proiecte ai în vedere pe viitor?
S.B.: În viitorul apropiat intenționez să deschid un depozit unde să pot calibra, sorta și ambala produsele într-un mod mult mai eficient. Tot în acest an voi demara un proiect de suflet în cadrul fermei BioSAM: deschiderea unui magazin fitosanitar în Grădinari, un punct strategic pentru comunele din jur. Acolo voi oferi atât servicii de consultanță pentru fermieri, cât și produse pentru protecția plantelor, unelte și materiale pentru horticultură. Suprafața cultivată în câmp va crește semnificativ, pentru că am încheiat convenții pentru parcele cu acces la apă. Planurile pentru 2026 sunt mari, și sper ca sănătatea și energia să ne permită să le ducem la bun sfârșit.
M.R.N.: Suntem interesați să știm care sunt sursele tale de finanțare? De unde îți procurisemințele?
S.B.: În prezent, sursele mele de finanțare sunt în principal proprii, rezultate din economii și salarii gestionate pe mai multe luni, completate de un mic credit obținut de la o bancă parteneră de mai mulți ani. Pentru depozitul pe care intenționez să-l deschid există, de asemenea, linii de finanțare dedicate. Semințele le achiziționez exclusiv de la distribuitori și producători din România, pentru a asigura calitatea și adaptabilitatea culturilor la condițiile locale.
M.R.N.: Ce consideri că te- a adus pe tine la performanță?
S.B.: Cred că performanța mea se datorează în primul rând perseverenței. La aceastș se adaugă reziliența, disciplina și, mai ales, dragostea pentru agricultură. Nu poți reuși în acest domeniu dacă nu îți place cu adevărat, pentru că vei întâmpina multe momente dificile care te pot demoraliza. Pasiunea este cea care te împinge să speri, să cauți mereu soluții mai bune și să îți îmbunătățești constant munca.
M.R.N.: Cunosti tineri cu proiecte legate de legumicultura bio? Colaborați? Schimbați impresii?
S.B.: Chiar dacă am căutat constant, am găsit foarte puțini tineri interesați să dezvolte proiecte în legumicultura bio. Chiar și în cadrul facultății, dorința de a activa în agricultura ecologică este destul de redusă. Totuși, am întâlnit mulți tineri pasionați de agricultură în general, de proiecte sau de afaceri, cu care am avut discuții și colaborări foarte benefice. Cred că este esențial să ne înconjurăm de oameni care împărtășesc aceleași viziuni și valori, pentru a construi un mediu propice dezvoltării, asemănător modului în care o plantă crește și se dezvoltă.
M.R.N.: Pe lângă legume te ocupi de pomicultura, de păsări, iepuri și de animale domestice. Iubești câinii.. Vorbește-ne despre mica ta fermă…
S.B.: Așa este, în privința pomiculturii am început încă de anul trecut să înființez o livadă de smochini. Mi se par foarte rezistenți, rentabili și bine adaptați pentru zona noastră, iar fructele sunt delicioase și foarte sănătoase. Iubesc animalele cu tot sufletul și le îngrijesc cât pot de bine. Pentru mine, acest sector nu este neapărat unul economic, ci mai mult o chestiune de pasiune și afecțiune, să le am aproape și să le ofer iubire. E o bucurie să ai opt câini și să simți că te iubesc fiecare în felul său.
M.R.N.: Ce crezi că merită să mai știm despre tine?
S.B.: Cred că merită să urmăriți cum povestea BioSAM crește și prinde viață prin fiecare dintre noi, fiind rodul pasiunii mele pentru agricultura ecologică și al muncii mele constante ca fermier bio. Scopul meu este ca fiecare om să aibă șansa să mănânce sănătos, cu produse de calitate, la un preț accesibil și corect.
Îmi combin experiența practică cu cunoștințele acumulate la facultate și la masterat pentru a dezvolta ferma și proiectele în mod sustenabil, astfel încât BioSAM să fie un reper în horticultura bio din zonă. Fiecare succes al fermei este și un succes personal, pentru că tot ce fac este motivat de respect pentru natură, sănătate și comunitate. Vreau să rămân un pilon al agriculturii ecologice, să inspir și să arăt că pasiunea, disciplina și perseverența transformă munca într-o realitate durabilă, pentru binele oamenilor și al mediului.
M.R.N.: Mulțumesc, Sani.
S.B.: Mulțumesc frumos!
